" Spécial rentrée: Muffins aux myrtilles "

Hello mes chouquettes, on se retrouve en ce Mardi 1 Septembre et oui c'est déjà la rentrée! Pour celles et ceux qui sont encore à l'école et même aux autres je vous souhaite une très bonne reprise et j'espère que tout c'est bien passé pour vous =) Ça y est les températures sont revenues à peu près à la normal après un été caniculaire pour nous dans le Sud et j'ai enfin pu me remettre aux fourneaux! 

Aujourd'hui je vous propose une recette délicieuse et typiquement américaine, les muffins aux myrtilles! Vous ne le savez peut-être pas mais je suis une dingue de muffins. Mes préférés ce sont les tout chocolat ( ouuuh la gourmande!!)  je trouve que c'est parfait pour le petit déj où bien pour le goûter avec un café. Passons tout de suite à la recette!

INGRÉDIENTS

Pour 12 muffins

• 1 oeuf
• 190g de farine
• 2 cc de levure chimique
• 100ml de lait ( ici j'ai mis du lait de soja je trouve ça plus léger)
• 150g de sucre
• 1/2 cc de sel
• 130g de myrtilles surgelées
• 80ml d'huile

PRÉPARATION

Préchauffez le four à 200°c et disposez vos moules en silicone sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. Dans un saladier mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure. Dans un bol, mettez l'huile, l'oeuf et le lait.

Mélangez avec la farine et ajoutez les myrtilles ( sans les décongeler sinon votre pâte va devenir bleue!! ) en mélangeant doucement. 

Remplir les moules jusqu'en haut.

  Faire cuire 20 à 25mn à 200°c.

Et voilà c'est prêt!!! Bon appétit!

A très vite,

Manon